lördag 14 juni 2008

Dukningstips och recept!

Hej hej!

Jag tog lite bilder från det dukade middagsbordet i torsdags! Jag ville ge ett somrigt intryck och dukade bordet med vit duk, crémevitt porslin och silverbestick:)

Istället för en bukett med blommor på bordet, klippte jag av långa gröna slingor doftande kaprifol som jag draperade en kandelaber med! Det är perfekt att använda det man har i trädgården eller i krukor - slingor av murgröna, kaprifol eller clematis är vackert att drapera med eller bara lägga på det dukade bordet, låta det slingra bland tallrikar och glas...

Det blev en dukning i vitt och grönt! Lite läckert krispig tycker jag...

Några har frågat efter receptet på Parmalindade laxfiléer! Här kommer det:

4 laxfilér
1 kruka basilika
1 citron
1 pkt parmaskinka
cheddarost
salt och svartpeppar
1-2 dl vitt vin

Skär en djup skåra längs med varje (tinad) filé. Pressa över citronsaft och krydda med lite salt och svartpeppar runt om. Fyll varje skåra med 4-5 färska basilikablad och cheddarost skurna i stavar.
Vira en eller två skivor parmaskinkor runt varje filé och lägg i en ungsform. Pressa ytterligare lite citron över och skvätt på lite vitt vin. Ställ in i ugnen - 225 grader - i ca 20-25 minuter. Klart!

Créme fraiche såsen gör du så här:

5 dl lätt créme fraiche blandas med finhackad gräslök, salt, svartpeppar och ett par matskedar mango chutney - allt efter eget tycke och smak.

Laxen är god att servera med färskpotatis till och gärna en sallad av gurka, körsbärstomater, stora vita bönor, strimlad purjo och en god vinegrätt:)

Jag önskar er en skön lördag!

:)Anna




14 kommentarer:

Jema Rose sa...

Vilken vacker dukning du har skapat!

Kaprifol är en sådan växt jag önskar att jag hade i min trädgård, även syren vore trevligt..!

Kram, Jenny

<3

Anonym sa...

Sååå vackert det blev.så fint oj..
Allt Du rör vid bli så vackert..Du ge mycket insp.
TACK!'
Mvh Christina

Annas skattkammare sa...

Såå fint dukat! Håller med om att det är kul att duka med det hemmet och trädgården erbjuder.. Jag kom precis hem från loppis, hittade ett liknande pelarbord som du köpte för ett tag sen, det ska få bli soffbord, och självklart vitmålat. Tack för inspirationen! Ha en skön lördag! =) Kram /Anna

Ann-Catrin / finthemma sa...

Vad ska man säga Anna!

Så ofantligt vackert.. så där kriskigt grönt och fräscht som du skriver...och inte blir det sämre av det smarriga receptet heller!!

kram a-C

Englagård sa...

Dukningen ser läcker ut för att inte tala om receptet. Måste bara prova vi älskar lax.

kram karina

Galleri Hönshuset sa...

Vad fint det blev. Snyggt det du gjorde med blommorna. Ha det gott. Kram Pirre

Inspiration i vitt sa...

Åå vad fint du har gjort verkligen.
Bra tips att linda om kandelabern så där tack för det.
Dina stolar var ju hur snygga som helst ett riktigt fynd.
Ska verkligen ta och göra den där laxen det verkar så smarrigt Kram på dig/Ingela B.

Under en vind sa...

Underbar dukning och recept ska jag absolut testa! TACK!

Ha en riktigt mysig söndag! Kram!

Guldkant På Livet sa...

Fy fasen va du är duktig Anna!!! Allt du gör blir så fint, och blommor runt kandelabern, genialt, så snyggt! Du, jag gillar verkligen de där stolarna och undrar om de blir snyggare med vit färg, de är maxat snygga just nu med! Mari.

Guldkant På Livet sa...

Tack för receptet förresten, lät supergott! Mari.

Sofia sa...

Tack för en mycket inspirerande blogg, så inspirerande att jag faktiskt startat en egen....

Älskar allt du gör, det blir sååå fint!

Sofia

http://sagatorpet.blogspot.com/

Lilla Trollbacken sa...

Jisses vilken fin dukning du gjort!Superfint med det gröna mot det vita. Kul ide med kaprifolen.
Kram
Gabrielle

Linda sa...

Hej!

Väldigt vacker dukning!

Fin blogg överhuvud taget... har precis börjat med min blogg... har tyvärr inte kommit så långt, men jag arbetar på det.
Titta in någon gång om du vill.

Soliga strålar från Linda

Linda sa...

Hej!

Väldigt vacker dukning!

Fin blogg överhuvud taget... har precis börjat med min blogg... har tyvärr inte kommit så långt, men jag arbetar på det.
Titta in någon gång om du vill.

Soliga strålar från Linda